FAZENDA DO LAPA

Cultivado em sistema consorciado e orientado pelos princípios da Agricultura Sintrópica, o café desenvolve-se em conjunto com abacateiros, nogueiras-pecã, mogno, espécies arbóreas nativas e plantas de serviço, compondo um sistema diversificado e estratificado. A ocupação dos diferentes estratos e a sucessão ecológica permitem que espécies com diferentes ciclos de vida, portes e funções compartilhem o mesmo espaço, aproveitando de forma complementar luz, água, nutrientes e espaço radicular.

No solo, a diversidade de sistemas radiculares, associada ao contínuo aporte e manejo de biomassa, favorece a estruturação do solo, a ciclagem de nutrientes e o desenvolvimento de uma complexa comunidade de organismos. A cobertura permanente e a incorporação de matéria orgânica ao sistema criam condições para o aumento da atividade biológica e para a construção gradual da fertilidade do solo.

É nesse processo de constante produção de biomassa, sucessão e regeneração que o sistema produtivo se desenvolve, buscando não apenas produzir café, mas também ampliar a vitalidade e a resiliência do agroecossistema. O resultado é um café orgânico de excelência, produzido em um sistema que alia qualidade, biodiversidade e manejo dos processos naturais.